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Quiche aux pruneaux et lardons
Recette d’Anne Ingrédients (Pour 6 personnes) Une pâte brisée 200 gr. de lardons fumés 250 gr. de pruneaux dénoyautés 6 œufs 25cl de lait 100 gr de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Assaisonnement : un peu de poivre Préparation (30 minutes) Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte. Faire revenir les lardons. Une fois rissolés, les déposer sur la pâte, puis rajouter les pruneaux (coupés en 4) en les répartissant bien sur toute la surface de la pâte. Battre les 6 œufs, et ajouter le lait, la crème fraîche et la pincée de poivre. Verser cette préparation sur les lardons et les pruneaux. Saupoudrer de gruyère…
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Grande collection de timbres
Un ancien archer de Vitry mérite d’être connu, c’est “GEORGES”. Georges THOMAS est un grand collectionneur d’objets relatif à l’archerie. Régulièrement, il a présente ses timbres le temps d’une exposition sur le thème de « L’histoire du tir à l’arc de la préhistoire au JO de nos jours ». Le caractère exceptionnel de cette exposition repose sur la sélection habile, la richesse et l’originalité du thème, présentées dans un parfait état de conservation, et abondamment documentées. Beaucoup de pays y sont représentés.